摘要：
whisky是一种什么酒啊戚士忌（Whisky）"威士忌"一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言,古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha,古苏格兰人称为...
whisky是一种什么酒啊
戚士忌（Whisky）
"威士忌"一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言,古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha,古苏格兰人称为Visage baugh.经过年代的变迁,逐渐演变成今天的Whisky一词.不同的国家对威士忌的写法也有
差异,在爱尔兰和美国写成Whiskey,而在苏格兰和加拿大则写成Whisky,发音区别在于尾音的长短."威士忌"一词,意为"生命之水",绝大多数人都喜欢纯饮威士忌.
威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中,使其发芽,再用木炭烟将其烘干,经发酵、蒸馏、陈酿而成.贮陈过程最少3年,也有多至15年以上的.造酒专家认为:劣质的酒陈年再久也不会变好的,所以,经二次蒸馏过滤的原威士忌,必须经酿酒师鉴定合格后,才可放入酒槽,注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿.由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气,会与威士忌发生作用,使酒中不洁之物得以澄清,口味更加醇化,产生独一无二的酒香味,并且会使酒染上焦糖般的颜色.所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味.大多数威士忌在蒸馏时,酒精纯度高达140~180proof,装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了,也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变.
几百年来,威士忌大多是用麦芽酿造的.直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌.到了1860年,威士忌的酿造又出现了一个新的转折点,人们学会了用掺杂法来酿造威士忌,所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类.掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大,许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂,生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多,最著名最具代表爱的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类.
whisky大概有几种分类?
苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和黑麦威士忌、美国威士忌
"威士忌"是什么意思
威士忌一语即来自凯尔特语,意思是"生命之水".
威士忌和白兰地的区别
你好,请仔细阅读如下:
一、白兰地:
白兰地是指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的蒸馏酒.若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称.
二、威士忌:
威士忌是以大麦,黑麦玉米等谷物为原料,经大麦芽糖化,发酵,蒸馏,贮存,勾兑而成.
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whisky和whiskey有什么不同吗?
WHISKEY和WHISKY的区别是什么呢?
很简单,就是只有苏格兰的威士忌可以叫WHISKY,其他国家和产区的只能叫WHISKEY,就当是常识吧.
whiskey洋酒可以纯喝吗
一般苏格兰,英联邦国家,日本出品的拼写做 Whisky, 美国和爱尔兰出品的拼写做 Whiskey,中文都叫威士忌.
所有的威士忌都能纯饮,而且威士忌老饕们一定会强烈建议你纯饮,同时认为加冰,加水和其他的花式喝法都是暴殄天物.但对于酒精度很高 (> 60%) 的威士忌饮用量要适度.
